8 juli: 'suiker-max-dag' voor kleuters
Op 8 juli 2020 hebben (statistisch gezien) kinderen van 4 - 8 jaar al net zoveel 'vrije suikers' gegeten als ze maximaal het hele jaar zouden moeten binnenkrijgen. Ofwel: ze eten vrijwel dubbel zoveel vrije suiker als wat gezond is volgens de Wereld Gezondheidsorganisatie. Dit kan leiden tot fikse schade aan de gezondheid, zowel nu als later in hun leven.
Hoogleraar onderzoek naar praktisch nut diëten
De Wageningen Universiteit krijgt voor het eerst een hoogleraar 'diëtetiek'. Dëtetiek is de tak van wetenschap die bekijkt welke diëten gewoon goed werken, zonder dat ook nog eens uitgebreid moet worden gezocht naar de werking van allerlei specifieke 'stofjes'. De nieuwe hoogleraar diëtetiek is prof. dr. Marian van der Schueren, die al een lange staat van dienst heeft inzake voedingsonderzoek, zo blijkt het een uitgebreid nieuwsbericht vanuit Wageningen.
Ook 'vegetarische melkboer' op komst
De oprichters van De Vegetarische Slager gaan nu aan de slag om ook vegetarische varianten van zuivel te maken. Ze proberen melk, vla, yoghurt, boter en kaas te maken uit plantaardige grondstoffen. “De ontwikkeling van een roestvrijstalen koe waar gras in gaat en melk uitkomt, zonder het gedoe met dieren, is een langgekoesterde wens van me”, aldus Jaap Korteweg, die zijn eerder opgerichte 'vegetarische slager' eind 2018 verkocht aan Unilever.
Tegen Corona: gewoon gezond eten
Tegen Covid-19, de ziekte die je kunt krijgen van het coronavirus, bestaat nog geen medicijn én nog geen vaccin ter voorkoming. Maar helpt gezond eten dan wel tegen 'corona'? Jazeker, gezond eten en bewegen helpt echt, zeggen hooggeleerde voedingskundigen. Al gebruiken zij wel veel meer en ingewikkelder woorden voor hun 'oproep voor een gezond lijf tegen infectieziektes'. Of lees het makkelijker leesbare persbericht hierover.
'Eerlijkere prijs' voor vlees én groente
Een 'eerlijkere' prijs voor vlees betekent: ietsje duurder, zodat boeren de kosten kunnen dragen van minder vervuiling in de veehouderij. Het al jaren gevoerde pleidooi hiervoor wordt nu ook serieus overwegen door de regering, omdat het staat vermeld in een zeer uitgebreid advies. Om de regering op te porren om werkelijk te kiezen voor een 'eerlijke prijs voor vlees' is er een petitie gestart die iedereen kan mede-ondertekenen; de beoogde 50.000 handtekeningen zijn nu bijna binnen.