A2-melk, oermelk, hoe gezond is dat?
Sinds kort is er A2-melk te koop van zogenaamde ‘oerkoeien’. Het gaat om oudere koeienrassen, die melk leveren waarvan het eiwit net even anders is dan bij gewone melk. Onderzoek wees uit dat deze melk beter verdragen wordt door mensen die van gewone melk gasvorming in de darmen krijgen. Voor die personen is het dus ‘gezonder’ te noemen.