Wie te zwaar is en suikerziekte heeft, valt beter af door sterk te minderen in koolhydraten (suiker, meel, pasta) dan door sterk te minderen in vet. Dit blijkt uit onderzoek door de universiteit Leiden. In dit onderzoek is gekeken naar bijna veertig studies die zich richtten op koolhydraatbeperkte of vetbeperkte diëten voor mensen met diabetes type 2. Erg groot is het verschil tussen beide diëten niet, maar volgens de onderzoeker wordt met dit onderzoek wel afgerekend met de lang bestaande opvatting dat vooral minderen met vet geboden zou zijn.

Van vet eten word je niet dik, integendeel. Volvet en verzadigd vet zijn helemaal niet slecht. En afvallen lukt niet echt door minder te eten en meer te bewegen. Dit beweert arts William Cortvriendt al enkele jaren, en in zijn nieuwste boek ‘Lichter’ legt hij dat nog eens omstandig uit. Dik word je volgens hem alleen door te veel en vooral te vaak zoetigheid te eten.

Een zware maaltijd geeft gewoonlijk een ‘vol gevoel’ - en dat klopt meestal. Maar ook een bescheiden maaltje, met weinig calorieën, kan zo’n gevoel veroorzaken. Helaas geldt dat omgekeerd net zo: na het eten of drinken van veel calorieën kun je al snel weer een hongergevoel hebben. Het vergt ‘effe goed nadenken’ om de juiste balans in je buik te vinden.

Een gezond gewicht wordt gewoonlijk uitgedrukt in BMI. BMI = body mass index, ook wel Quetelet index genoemd. De berekening gaat als volgt: je gewicht (in kg) gedeeld door het kwadraat van je lengte (in m); als de uitkomst daarvan rond de 23 is, zit je perfect.

Vandaag, 6 mei, is het anti-dieet dag, al voor de 25e keer. Vandaag hoeft niemand streng te denken aan zijn of haar dieet dat gericht is op afvallen. Dit idee ontstond in 1992, als reactie op de zelfgekozen dood van een 15-jarig meisje dat er niet meer tegenkon dat ze dik was. Vandaag hoeft niemand de beknelling van een streng dieet te voelen.

Drie jaar geleden leek het aantal gevallen van obesitas en overgewicht bij kinderen in Nederland niet meer toe te nemen - al bleef het aantal wel onrustbarend hoog. Vorig jaar stabiliseerde ook het aantal volwassenen met overgewicht in Amsterdam en andere steden. Nu melden Zweden en Noorwegen (in ScienceNordic) dat obesitas bij kinderen voorzichtig begint af te nemen. Kortom: eindelijk gaan gezond eten en gezond verstand weer hand in hand.

Een curieus experiment: een groep muizen kreeg darmbacteriën toegediend van te dikke kinderen of van kinderen met gezond gewicht. Na een tijdje werden de muizen met de bacteriedonatie van de te dikke kinderen zelf ook dik. Dat was niet het geval bij de muizen die darmbacteriën kregen van de gewone kinderen. Aldus meldt het wetenschappeijke tijdschrift Nature.

Mensen met het zogeheten Fto-gen hebben een iets hogere kans om obesitas te krijgen. Maar die erfelijke eigenschap is geen enkele reden om niet te proberen op gezond gewicht te blijven, want afslanken lukt ook dan heel goed. Dat leert een uitgebreide studie onder 9500 personen.