Is aspartaam kankerverwekkend?

De kunstmatige zoetstof aspartaam is niet kankerverwekkend.
Nou ja, misschien wel als je er langdurig héél erg veel van binnenkrijgt. Bijvoorbeeld door dagelijks 10 - 17 glazen frisdrank met aspartaam te drinken.

De kankerverwekkendheid zou zijn gebleken uit onderzoek in 2005 door het Ramazzini-instituut in Italië. Tegen dat onderzoek zijn veel bezwaren ingebracht. Zo kregen de ratten uit de proef hun leven lang erg veel aspartaam. Ze gingen niet eerder dood, en of ze echt vaker kanker kregen dan oude ratten zonder aspartaam is nog maar de vraag.

Aspartaam kan wél schadelijk zijn voor mensen die de ziekte PKU hebben. Of je die ziekte hebt, blijkt altijd al op zeer jonge leeftijd; hij wordt kort na de geboorte vastgesteld met de zegeheten hielprik.

Een uitgebreide uiteenzetting over aspartaam op Infonu.
In de Volkskrant van 21 november legt voedselprofessor Kees de Graaf nog eens uit de aspartaam niet gevaarlijk is.
De site aspartaam.com  zet zich sterk af tegen deze stof.