karnemelk-roze
karnemelk is gezond

'Schijf van Vijf' puur plantaardig

schijf4lifeNaast de bekende Schijf van Vijf, en diverse andere voedselvoorbeelden, is er nu ook de 'Schijf for Life'. Deze schijf bevat louter plantaardige producten, dus geen vlees, vis, zuivel of eieren. Deze schijf is uiteraard handig voor vegetariërs en veganisten, maar wil aan iedereen laten zien dat je heel goed lekker en gezond kunt eten zonder dierlijke producten.

De Schijf for life is ook een soort 'schijf van vijf' omdat hij vijf vakken bevat. Maar die vakken zijn bijzonder van samenstelling. Er zijn drie niet zo grote vakken voor de drie basisstoffen die ieder mensen nodig heeft: eiwit, koolhydraten, vetten en daarnaast een groot dubbelvak voor groenten en fruit én vocht. Bovendien is er een extra vakje voor extra vitamine B12 eb D3.

Op de website schijfforlife.nl staat uitgebreid toegelicht wat de achtergrond is van deze schijf, wie het steunen en er aan meedoen. Tevens staan er praktische zaken op als boodschappenlijstjes, recepten en voorbeelden van dagmenu's.
Meer informatie is ook te vinden bij een item van de NOS en een artikel in het vakblad VoedingNU.