Kies vooral voor groente en fruit in plaats brood en granen - dat kenmerkt de nieuwe officiële richtlijnen voor goede voeding in Canada. Ook is er een switch naar meer plantaardige voeding en minder vlees en zuivel. Niet verrassend dat de vee- en zuivelindustrie al sputterde 'dat dit de industrie kan schaden'. De oude richtlijnen dateren van 2007.
Waar Nederland de Schijf van Vijf heeft, kennen Canadezen de 'regenboog': vier gekleurde banen met categorieën voedingsmiddelen. Brood en graanproducten zoals pasta vormden de belangrijkste voedselcategorie. Daarna kwamen groente en fruit, gevolgd door zuivel en als minst aanbevolen categorie vlees en vis. In de nieuwe regenboog spelen groente en fruit dus de boventoon. Binnen de eiwit-categorie is de volgorde nu: peulvruchten, vis, vlees.
Klik op bovenstaande afbeelding voor een grotere versie.
De oude voedselregenboog:
