Wil je er zeker van zijn dat je voedsel veilig is, let dan vooral op wáár je koopt, of van wie. Allerlei merken en keurmerken geven enig houvast, en bedenk dat geen enkele supermarkt erom bekend wil staan dat hij rommel levert.
De allerlaatste check op veiligheid doe je altijd zelf. Gebruik je zintuigen en je gezonde verstand.
Dus:
- lees in de winkel (af en toe) de etiketten goed vóór de aankoop
- bij verse producten thuis die een paar dagen oud zijn: kijk, ruik, proef; bij twijfel weggooien
- vlees van allerlei soort altijd door en door verhitten
Goed voor je veiligheid is natuurlijk ook om niet te veel te eten, wel gevarieerd. Koop niet al te goedkoop, en beweeg voldoende.
Tenslotte: door verkeerd (te veel, te zout, zoet of vet) eten ontstaat meer schade dan door onveilig eten.