Vlees kopen waarvan je zeker weet dat er niet mee gerotzooid is. Die wens ligt ten grondslag aan het initiatief 'Koop een koe'. Het idee: samen met andere consumenten koop je een koe (waarvan je vooraf een filmpje kunt zien). Het vlees, 7,5 kilo in lapjes en worsten, krijg je diepgevroren thuisbezorgd
Een consument kan 'inschrijven' voor 100 euro per vleespakket van 7,5 kilo. Het gaat telkens om één specifieke koe, waarvan je vooraf een filmpje kunt zien. Zodra ongeveer 30 personen hebben ingeschreven, wordt het beest geslacht.
Alles is beschreven op de site koopeenkoe.nl.
Het gaat om koeien van twee boerderijen, in Baambrugge en Abcoude. Deze boerderijen werken niet biologisch, maar wel zonder gif en diervriendelijk. De koeien zijn niet speciaal 'opgefokt' om heel veel melk of heel veel vlees te leveren.