Pasen gaat vaak gepaard met eitjes eten. Is dat wel gezond?
1. Wie goed gezond is, kan prima twee of drie eieren eten.
2. Wie last heeft van hoge cholesterolwaarden in het bloed, of van overgewicht, kan beter volstaan met één eitje. En twee dagen later rustig nóg een.
3. Ei is nog altijd gezonder dan vet vlees, worst, volvette kaas of zoute snacks.
Het Voedingscentrum zet wat feiten en overwegingen over eieren eten op een rijtje.
Dit instituut beschrijft ook uitgebreid hoe het ook alweer zit met ‘goed’ en ‘slecht’ cholesterol.