Tarbot is een echt zeevis, die in zout water leeft. Toch komen flinke hoeveelheden van deze platvis uit de fabriek van Seafarm. Die is gebouwd in Noord-Beveland, dichtbij ‘werk’eiland Neeltje Jans. Bedoeling is om de natuur na bootsen, maar om het ‘net even beter’ te doen.
Een bescheiden indruk over deze high-tech viskwekerij is op te doen uit een filmpje (2:20 min.). Het is een promotiefilmpje van het ministerie van Economische Zaken, en legt daarom vooral de nadruk op ondernemerschap. De roze foto is gemaakt in de fabriek waar algen worden gekweekt, die nodig zijn voor de zuivering van het water.