Insecten worden al lang beschouwd als een goede alternatieve bron van eiwit. Het kan (deels) komen in plaats van rundvlees, waarvan de teelt zeer milieubelastend is. De film ‘Bugs’ laat zien hoe over de hele wereld mensen al lang insecten eten. Deze film van 73 minuten laat kansen zien, maar ook risico’s. Via ‘uitzendig gemist’ van de Vlaamse VRT is de film nog tot 25 april te zien.
De film verhaalt hoe koks van het Nordic Food Lab uit Kopenhagen probeerden op basis van ervaringen elders op de wereld smakelijke maaltijden te bereiden. Dat lukte. De film is ook sceptisch over het idee ‘rundvlees vervangen door insecten’. Dat zou maar leiden tot (zeer) massale productie, met waarschijnljk dezelfde nadelige gevolgen die er nu kleven aan de intensieve veehouderij.
De titel van de film is daarom dubbelzinnig: ‘bugs’ betekent ‘insecten’, maar ook: ‘foutje’.
UPDATE:
Film 'Bugs' te zien op donderdag 11 mei 2017, op NPO 3, 21:00 uur.