Als we vlees willen eten, moeten we dieren doden – 't is niet anders. Maar het kan wel anders wórden: vlees kweken zonder dieren. In een laboratorium lukt dat al.
Dat kweekvlees is wel écht vlees. Gekweekt van echte dierlijke cellen. Vooralsnog gaat het om nog maar heel kleine beetjes, die per gram nog onbetaalbaar duur zijn. Toch is het eigenlijk slechts een kwestie van de techniek verder ontwikkelen voordat dit kunstmatig geproduceerde vlees te koop zal zijn.
Vegatariërs en diervrienden blij
Is dit eng? Of onethisch en spotten met de natuur? Dat kun je vinden, maar de weerstand tegen dit kweekvlees lijkt niet heel breed gedragen. Juist vegetariërs en dierenvrienden wijzen deze ontwikkeling niet af.
Lees toelichtingen over kweekvlees bij Kennislink, bij Platform21 of bij Wikipedia.
De Universiteit van Maastricht (een 'voedseluniversiteit') dacht zomer 2012 dat het nog hetzelfde jaar ging lukken om een kweekvleeshamburger zou presenteren. Daar hoort een leuk filmpje (2 min.) bij.