Nog niet te koop, maar al wel feitelijk mogelijk: met een handapparaatje allerlei soorten voedsel scannen en binnen seconden tot minuten heel veel informatie verkrijgen. Bijvoorbeeld over versheid, gehaltes aan vet of eiwit, een check of het echt biologisch is. Deze week te zien op de Food to be Expo in Eindhoven.
De handzame scanner is ontwikkeld door insittuut Rikilt in Wageningen. De scantechniek met infrarood bestaat eigenlijk al lang. Nieuw is de miniaturisering van de hardware en optimalisatie van de software. Het is nu mogelijk om de software te draaien op een tablet of wellicht zelfs een smartphone.
Iets meer informatie hierover is te vinden op de site van Rikilt.