Nederlanders eten over het algemeen vrij eenvoudig, en koken heel snel. Gemiddeld staan we maar 18 minuten in de keuken om een avondmaaltijd te bereiden. Inwoners van grote steden besteden hier meer tijd aan dan anderen. Dit blijkt uit onderzoek door Motivaction, in opdracht van voedingsmiddelenproducten Maggi.
Los van het koken zelf zijn ook de voorbereidingen voor een maaltijd bescheiden. Vooraf bedenken en plannen wat er op tafel komt, is er zelden bij. Twee op de drie mensen bedenkt pas op de dag zelf wat er s' avonds wordt gegeten, en vaak zelfs maar twee uur van te voren.
Fabrikant Maggi vroeg zichzelf af wat ze nog kunnen toevoegen aan de al zeer korte bereidingstijd en de gemakkelijke, of zeg maar: fantasieloze keuze (heel vaak aardappelen, groenten, vlees). Volgens Maggi is dat: smaak, kwaliteit en gemak. En dat komt dan voornamelijk uit tabletjes, pakjes en zakjes.