Veel eetbare gewassen komen van oorsprong uit het Midden-Oosten, het gebied waar volgens de overlevering ‘het paradijs’ ooit lag. Ook veel andere gebieden, vooral gelegen in de (sub)tropen, zijn kraamkamers van voedsel. Het CIAT maakte er een prachtige overzichtskaart van.
Zaadbedrijven Noord-Holland
Deze overzichtskaart vertelt niet dat slechts een gering aantal voedselgewassen een overgroot aandeel vormen in de voedselvoorziening wereldwijd: mais, tarwe, rijst, aardappelen. Het meldt al helemaal niets over de diverse zaadveredelaars in Noord-Holland, die hele reeksen zeer hoogproductieve groentegewassen ontwikkelen die erg belangrijk zijn voor de voedselvoorziening, vooral in het rijkere (westerse) deel van de wereld. Daarover is wel meer te lezen op seedvalley.nl.
Maar een fraaie overzichtskaart blijft het wel.