Karnemelk en boter komen vooral uit vrij grote zuivelfabrieken. Veel kleinschaliger gaat het bij Den Eelder, dat eerder een grote boerderij dan een kleine fabriek is. Zelf spreken ze van ‘zuiver ambachtelijke zuivel’. Maar de producten zitten in precies dezelfde kartonnen of kunststof verpakking als bij de zuivelreuzen.
Den Eelder is gevestigd in Well, in de Bommelerwaard. Het vrij kleinschalige productieproces is mooi in beeld gebracht met een filmpje. Het duurt ruim 3,5 minuut, maar vooral de eerste 1,5 minuut is de moeite waarde - en zet het geluid zacht.