'Gezond eten' is niet iets dat te koop is in een (biologische) supermarkt of op de markt. 'Gezond eten' is iets dat je kunt dóen.
Een voedingsmiddel of een portie eten dat je koopt, waar of wat dan ook, kan bijna niet ongezond zijn. Ook een grote friet met dubbel mayo is op zich niet ongezond - als je dat maar niet te vaak eet. En als die friet maar niet is gebakken in oud vet.
Gevarieerd, niet te veel
'Gezond eten' is: gevarieerd eten, niet te veel, niet te vet, te zout of te zout. Voldoende groente en fruit.
Zo simpel is het.
Overigens: wat is er zo gezond aan groente en fruit? De vitamientjes natuurlijk, dat weet iedereen. Maar een sterk pluspunt is ook dit: als je fruit eet, eet je niet iets anders.